LA CLOSERIE

34 Place des Lices 35000 RENNES



recherche CHEF DE RANG H/F, CDI

- Idéalement situé au cœur du centre-ville historique de Rennes, place des Lices,
LA CLOSERIE a choisi les codes et les valeurs de l’élégant hôtel particulier du XVIème siècle « Le Molan » : style et caractère, pour y développer une créativité intemporelle bistronomique.
- Halte incontournable pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique.
- Cuisine sans cesse renouvelée, et travaillée avec des produits frais.
- Description du poste :

- Relations avec la clientèle
- Mise en place
- Accueil et accompagnement du client
- Prise de commande et service

- Profil recherché :

- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller dans ses choix
- Gérer les réclamations et les remarques négatives
- Adopter les gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission



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