CALENDRIER
À Rennes, du lundi 1 decembre au 2 decembre 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire.
À St-Brieuc, du lundi 1 decembre au 2 decembre 2025 HYGIENE ALIMENTAIRE Formation spécifique adaptée à l'activité des établissements de restauration
À Rennes, du lundi 1 decembre au 2 decembre 2025 FORMATION : SST Sauveteur Secouriste du Travail
À Rennes, du mardi 2 decembre au 4 decembre 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - initial
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
À Quimper, du mardi 2 decembre au 3 decembre 2025 HACCP
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