CALENDRIER
À St-Brieuc, le lundi 13 mai 2024 PERMIS D'EXPLOITATION 1 JOUR - MISE A JOUR (Tous les 10ans)
À Rennes, le lundi 13 mai 2024 Permis d'Exploitation - Mise à Jour
Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans.
À Vannes, le lundi 13 mai 2024 Permis d'exploitation VANNES 1 jour
À St-Brieuc, du mardi 14 mai au 16 mai 2024 PERMIS D'EXPLOITATION 2.5 JOURS
À Rennes, du mardi 14 mai au 16 mai 2024 Permis d'Exploitation 2 jours et demi
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
À Vannes, du mardi 14 mai au 16 mai 2024 Permis d'exploitation VANNES 2,5 jours
À Vannes, du mardi 21 mai au 22 mai 2024 Hygiène alimentaire VANNES 2 jours
À Rennes, du mardi 21 mai au 22 mai 2024 Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire.
À St-Brieuc, du lundi 27 mai au 28 mai 2024 HYGIENE ALIMENTAIRE Formation spécifique en matière d'hygiène alimentaire adaptée à l'activité des établissements
À Vannes, du lundi 27 mai au 29 mai 2024 Permis d'exploitation VANNES 2,5 jours
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