CALENDRIER
À Rennes, le lundi 1 septembre 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - Mise à Jour
Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans. À Rennes, du mardi 2 septembre au 4 septembre 2025 FORMATION : Permis d'Exploitation - initial
Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise. À Rennes, du lundi 8 septembre au 9 septembre 2025 FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP
A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire. À Quimper, du jeudi 11 septembre au 12 septembre 2025 HACCP
À Rennes, du jeudi 18 septembre au 19 septembre 2025 FORMATION : SST Sauveteur Secouriste du Travail
À Rennes, du lundi 22 septembre au 23 septembre 2025 FORMATION : Permis de Former - Initial
À Rennes, du mercredi 24 septembre au 26 septembre 2025 FORMATION : Bartender
À St-Brieuc, du mercredi 24 septembre au 26 septembre 2025 PERMIS D'EXPLOITATION INITIAL 20H
À Rennes, le mercredi 24 septembre 2025 FORMATION : Permis de Former - Mise à Jour
À Quimper, du lundi 29 septembre au 30 septembre 2025 BREST : Accueil relations clients gestion des conflits
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