UNION DES MÉTIERS ET
DES INDUSTRIES DE L'HÔTELLERIE

CALENDRIER

À Rennes, le lundi 1 septembre 2025   FORMATION : Permis d'Exploitation - Mise à Jour

Renouvellement obligatoire du Permis d'Exploitation tous les 10 ans.
À Rennes, du mardi 2 septembre au 4 septembre 2025   FORMATION : Permis d'Exploitation - initial

Les exploitants, créateurs ou repreneurs d'entreprises du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants-Discothèques se doivent d'obtenir au préalable le Permis d'Exploitation, afin de pouvoir effectuer la déclaration de licence en Mairie et rendre ainsi opérationnelle leur entreprise.
À Rennes, du lundi 8 septembre au 9 septembre 2025   FORMATION : Hygiène Alimentaire en restauration commerciale : HACCP

A compter du 1er octobre 2012, tout établissement de restauration commerciale (restauration traditionnelle, cafétérias, libres-services, restauration de type rapide) doit avoir au sein de son établissement une personne formée à l'hygiène alimentaire.
À Quimper, du jeudi 11 septembre au 12 septembre 2025   HACCP


À Rennes, du jeudi 18 septembre au 19 septembre 2025   FORMATION : SST Sauveteur Secouriste du Travail


À Rennes, du lundi 22 septembre au 23 septembre 2025   FORMATION : Permis de Former - Initial


À Rennes, du mercredi 24 septembre au 26 septembre 2025   FORMATION : Bartender


À St-Brieuc, du mercredi 24 septembre au 26 septembre 2025   PERMIS D'EXPLOITATION INITIAL 20H


À Rennes, le mercredi 24 septembre 2025   FORMATION : Permis de Former - Mise à Jour


À Quimper, du lundi 29 septembre au 30 septembre 2025   BREST : Accueil relations clients gestion des conflits


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